當前，城鄉居民對高品質生鮮食材、食品的消費需求日趨旺盛。昨天下午，記者從山東省政府新聞辦新聞發布會上獲悉，山東省將加快發展冷鏈物流，到2020年，基本實現冷鏈物流全過程監控，全鏈條可追溯。
果品年產量全國第一
近年來，山東省冷鏈物流市場需求和發展潛力日趨增大。2016年，山東省肉類年產量774萬噸，占全國總產量的9.0%;水產品年產量931萬噸，占全國總產量的13.9%。另外，蔬菜年產量10327萬噸，占全國總產量的13%，年出口量367.9萬噸，占全國總出口量的36%，位居全國第一;果品年產量1728萬噸，位居全國第一。由于起步較晚、基礎薄弱，山東省冷鏈物流總體發展不平衡不充分。
培育100家以上龍頭企業
日前，山東出臺《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施方案》。到2020年，山東省將初步形成布局合理、設施先進、標準健全、綠色低碳的冷鏈物流基礎設施網絡，培育100家以上冷鏈物流龍頭企業，培育10個以上特色鮮明、優勢突出、輻射帶動性強的產業集聚區。冷鏈物流社會化、專業化、信息化、標準化服務水平大幅提升，基本實現冷鏈物流全過程監控，全鏈條可追溯。
加速淘汰高能耗冷藏運輸車
今后，山東省將實施8項重點任務。其中包括，打造覆蓋全省、服務全國、全程“無斷鏈”的肉類冷鏈物流中心，打造4個遠洋漁業產品精深加工和冷鏈物流集群，培育10處遠洋漁業產品精深加工和冷鏈物流基地，建設一批果蔬冷鏈物流基地。同時，建設低溫儲藏保鮮設施，加快補齊產地“最先一公里”短板;把冷藏保溫車輛的溫度監控設備性能要求作為投入運營的基本條件，加速淘汰不規范、高能耗的冷庫和冷藏運輸車輛。
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