現在這個季節(jié)，蘆筍大量上市，售價自然便宜，利潤也薄。”新塍鎮(zhèn)廟云橋村的新苗生態(tài)農場負責人張金根說，雖然現在市場價格低，但他并不擔心自家蘆筍賣出低價。原來，今年張金根在基地里建起了冷庫，專門用于蘆筍保鮮存儲，待到蘆筍價格上漲后，他才準備錯峰銷售推向市場，提高經濟效益。
如今，秀洲區(qū)越來越多的農戶像張金根一樣，嘗試將農產品儲存在冷庫里，利用冷庫巧打時間差。在空檔期上市的農產品，價格比剛上市時翻了倍，延長銷售時間，增加農民收入，使冷庫變成了“寶庫”。
日前，記者來到張金根的蘆筍種植基地，走進其中一個大棚，看到幾名采收工人正蹲在地上拔蘆筍，一會兒工夫，幾個籮筐已經裝滿了長長短短的蘆筍。隨后，這一筐筐的蘆筍又經過分揀整理，被運到了冷庫進行冷藏保鮮。
“我們嘉興地區(qū)的蘆筍種植有周期性，3月到9月底是蘆筍的采收期，蘆筍的價格也會隨著量大而下降，但是9月底之后，蘆筍的產量就下來了，價格往往會翻倍上漲。”張金根說，他種了8年蘆筍，當前正是蘆筍的生長旺季，他將近80畝的基地里每天能采收500多公斤蘆筍。
據介紹，由于當前市場上蘆筍供貨量激增，批發(fā)價在每公斤10元左右，相較于其他農副產品來說，這也不算低價。深知市場規(guī)律，又為了追求利潤的最大化，今年6月，張金根便建立了一個冷庫，專門用于存儲蘆筍。
“這個小型冷庫可以冷藏5噸蘆筍，等到國慶假期之后，蘆筍起碼能賣到每公斤20元，利潤翻番。”張金根說，為了囤積更多的貨物，他不光忙著采收基地內的蘆筍，還特別在嘉興市蔬菜批發(fā)交易市場租了一個店面，專門收購高品質的新鮮蘆筍。
那么，新鮮蘆筍放進冷庫中進行冷藏保鮮，對品質有影響嗎？“蘆筍放到冷庫是不會改變蘆筍品質的，因為冷庫能夠控制溫度、濕度，營造一個合適的環(huán)境，起到果蔬保鮮不折秤的效果，還不怕蟲，能夠存放40至50天，品質和現采的一樣。”張金根笑著說，農產品質量有保證，再加上錯峰銷售，銷量根本不愁，而且大部分訂單直供上海，僅去年該農場蘆筍銷售利潤就有20余萬元。
據了解，張金根種植的蘆筍品種也是專門從日本引進的，一年有6個月的采收期，如今有了冷庫后，蘆筍銷售又可以往后延長近兩個月時間。得益于冷庫保鮮，蘆筍錯峰銷售，張金根盼著今年的腰包更鼓。“我們還在引進新的晚熟蘆筍，延長整個基地的蘆筍采收期，也希望本地蘆筍在春節(jié)前都能批量采收，占據更大市場。”張金根說。
雪祥制冷 聯(lián)系人：李經理 電話：13383014397 |
